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Empreintes digitales des aliments
Capteurs à infrarouge proche
Nous voulons créer une base de données d’empreintes digitales de produits alimentaires . Plus précisément, obtenir les empreintes digitales (ou scans) des principales productions alimentaires locales (Sardaigne) – légumes, fruits, fromages .
Cette base de données est créée grâce à l’utilisation de la technologie portable proche infrarouge : NIR (Near InfraRed) .