Home >> RICERCA&SVILUPPO >> NurScan – Impronte digitali di prodotti alimentari

Impronte digitali del cibo

  Sensori a infrarosso

Vogliamo creare un database di impronte digitali dei prodotti alimentari. Più precisamente, creare impronte digitali (o scan) delle principali produzioni alimentari locali – verdura, frutta,  formaggi.

Questo database è realizzato tramite l’utilizzo di tecnologia al vicino infrarosso portatile: NIR (Near InfraRed).

NurScan

NurScan nasce dal progetto SANUM e ne porta avanti l’eredità.

E’ un sistema che comprende un database di impronte digitali (ScanDB) e i programmi per la gestione e l’analisi dei dati.

Alcune informazioni tecniche:

  1. Il database ScanDB sviluppato in PostgreSQL v10, ospitato sulla piattaforma Cloud SQL di Google Cloud Platform;
  2. Il server NurScan, sviluppato con NodeJS ospitato sulla piattaforma Compute Engine di Google Cloud Platform;
  3. L’interfaccia applicativa web NurScan, sviluppata con i framework jQuery3 e UiKIT v3.

ScanDB

Il database ScanDB permette di tracciare le campionature e conservare tutte le informazioni per ogni campione incluse le impronte digitali (o scan). Il server NurScan controlla l’accesso utenti attraverso username/password. Al fine di garantire la sicurezza, le autorizzazioni sono specifiche per ogni utente.

Attualmente il database è utilizzato solo a scopo di ricerca. Quindi è accessibile solo dagli utenti di Nurideas o collaboratori. Questo sistema ci permette di ottenere e analizzare le impronte digitali di prodotti alimentari.

NurScan è in continua evoluzione.  Perciò viene aggiornato costantemente per integrare tutti gli sviluppi emersi dalla R&S di Nurideas.

Web

NurScan Web è l’interfaccia utente, che permette la visualizzazione dei campioni e dei risultati.
L’utente accreditato da username e password può navigare su diverse pagine. Dopo la connessione entrerà direttamente nel dashboard dove sono presenti le statistiche del progetto.

Nurscan campioni

La tabella principale CAMPIONI permette di vedere tutti i risultati della campionatura.

Nurscan campioni
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